1.行情總結(jié)
寒露(10月8日)過(guò)后，天氣逐漸冷起來(lái)，蒜種、蒜芯在市場(chǎng)交易中逐漸銷聲匿跡，庫(kù)蒜的交易熱度卻在持續(xù)上升，一方面看貨詢價(jià)的買家在增多，另一方面各地賣貨的儲(chǔ)存商也在增加，大蒜市場(chǎng)的活躍度增強(qiáng)，庫(kù)內(nèi)蒜在出口和內(nèi)銷中的量加大，各品級(jí)貨源均有走貨，成交價(jià)格和成交量均有所上升。
2.產(chǎn)區(qū)實(shí)況
金鄉(xiāng)市場(chǎng)人氣進(jìn)一步聚攏，據(jù)國(guó)際大蒜貿(mào)易網(wǎng)（m.www070664.com）統(tǒng)計(jì)，山祿市場(chǎng)高峰期人員由周初的100人左右逐漸增至周六的200人左右，市場(chǎng)待售貨源充裕，賣家要價(jià)堅(jiān)持上撐，對(duì)口貨源不好組織，采購(gòu)商按需隨行拿貨，貨源仍主發(fā)國(guó)內(nèi)市場(chǎng)，出口包裝商拿貨一般，交易量整體有增。交易多圍繞蒜米料、一般混級(jí)和部分級(jí)蒜進(jìn)行，好質(zhì)量貨源略有上漲，其它價(jià)格上浮不明顯，整體交易狀況良好，蒜米料價(jià)格在0.92-1.10元/斤，5.5cm紅蒜價(jià)格在1.40-1.60元/斤，6.0cm價(jià)格在1.75-1.95元/斤。
國(guó)內(nèi)批發(fā)客商主要采購(gòu)邳州蒜，邳州庫(kù)內(nèi)蒜交易積極，持貨商對(duì)當(dāng)前價(jià)格較認(rèn)可，5.5以上級(jí)蒜較為搶手，貨源主發(fā)全國(guó)各地市場(chǎng)，5.0cm以下小規(guī)格級(jí)蒜出口做柜，走貨速度整體偏快，交易以質(zhì)論價(jià)，6.5cm紅蒜價(jià)格在2.60-2.90元/斤，6.5cm白蒜價(jià)格在3.00-3.10元/斤。
河南杞縣、中牟產(chǎn)區(qū)，庫(kù)內(nèi)貨源供應(yīng)充裕，儲(chǔ)存商售貨意向較高，但受大行情影響，價(jià)格稍顯偏硬，買家拿貨的積極性一般，易主要圍繞蒜米料和一般混級(jí)進(jìn)行，其它規(guī)格貨源成交不多，價(jià)格基本保持平穩(wěn)，蒜米料價(jià)格在0.95元/斤左右，大混級(jí)價(jià)格在1.20元/斤左右，6.0cm紅蒜價(jià)格在1.80元/斤左右。
萊蕪產(chǎn)區(qū)行情平穩(wěn)，庫(kù)內(nèi)蒜走貨基本如常，賣家出貨的熱情不高，要價(jià)較為堅(jiān)持，采購(gòu)商收貨隨行，隨銷隨購(gòu)居多，冷庫(kù)蒜價(jià)格暫無(wú)變化，混級(jí)蒜價(jià)格在1.40元/斤左右，6.0cm級(jí)蒜價(jià)格在1.75-1.80元/斤左右。
蒼山庫(kù)內(nèi)蒜交易良好，價(jià)格暫時(shí)保持平穩(wěn)，主要為出口包裝商拿貨，印尼貨較受客商青睞，儲(chǔ)存商要價(jià)較為堅(jiān)持，行情穩(wěn)中略硬，印尼貨價(jià)格在1.60-1.70元/斤，大混級(jí)價(jià)格在1.70-1.80元/斤。
3. 價(jià)格走勢(shì)
國(guó)際大蒜貿(mào)易網(wǎng)信息顯示，冷庫(kù)蒜開(kāi)庫(kù)交易約有一月左右，大蒜市場(chǎng)供需整體寬松，但受收購(gòu)期貨源質(zhì)量影響，使得出庫(kù)后大蒜交易以質(zhì)論價(jià)，優(yōu)質(zhì)優(yōu)價(jià)特征逐漸明顯，以金鄉(xiāng)6.5cm級(jí)蒜價(jià)格為例，開(kāi)庫(kù)后價(jià)格從1.75元/斤左右逐漸漲至1.85元/斤左右，約有一毛左右的上調(diào)，漲幅約為5.71%，而去年同期價(jià)格在2.75-2.85元/斤，同比跌幅約為55.5%。
從中國(guó)·產(chǎn)區(qū)大蒜日定基指數(shù)走勢(shì)圖可以看出，進(jìn)入10月份以來(lái)基本呈緩慢上升走勢(shì)，由10月1日的674.09 點(diǎn)逐漸漲至10月14日的682.41 點(diǎn)。
中國(guó)·產(chǎn)區(qū)大蒜日定基指數(shù)走勢(shì)
最近兩周金鄉(xiāng)大蒜價(jià)格走勢(shì)（參考5.5cm價(jià)格）
4. 蒜片交易
進(jìn)入10月份以后，金鄉(xiāng)本地蒜片廠仍處于停工整頓階段，拉外地貨在本銷售，下游粉粒廠積極拿貨，好貨價(jià)格整體顯硬，芽片價(jià)格上漲明顯，目前2018四六瓣蒜片價(jià)格在8000-8500元/噸，雜交根片價(jià)格在7500-8000元/噸，芽片價(jià)格在7000元/噸左右。
由于儲(chǔ)存商惜售，當(dāng)前加工的貨源供應(yīng)略顯不足，導(dǎo)致蒜片價(jià)格有所上漲，永年前期四六瓣前期蒜片價(jià)格在8300-8500元/噸，雜交新蒜片價(jià)格在8000-8200元/噸，芽片價(jià)格在7500-7800元/噸。
金鄉(xiāng)雜交蒜片價(jià)格走勢(shì)圖
5. 行情分析
冷庫(kù)蒜價(jià)格偏強(qiáng)原因分析：
首先，由于這兩年蒜價(jià)低迷，再加上人工、物資成本費(fèi)用上漲，老百姓種植大蒜不僅無(wú)利甚至出現(xiàn)虧損，特別是經(jīng)歷了收購(gòu)期的“傷農(nóng)蒜”之后，減種已經(jīng)成為多數(shù)產(chǎn)區(qū)蒜農(nóng)的共識(shí)，據(jù)國(guó)際大蒜貿(mào)易網(wǎng)了解，各產(chǎn)區(qū)之間減種幅度有多有少，多的幅度超過(guò)40%，少的幅度不到20%，也有個(gè)別地區(qū)因今年蒜種便宜，面積反而略增，總體來(lái)看，大蒜減種是大勢(shì)所趨。
其次，在減種輿論的影響下，部分持貨商對(duì)后市心存期盼，再加上當(dāng)前庫(kù)內(nèi)蒜開(kāi)庫(kù)交易不久，后期剩余銷售時(shí)間還算充裕，即使前期行情瘟弱不快，多數(shù)儲(chǔ)存大戶仍選擇繼續(xù)持貨待價(jià)而沽，當(dāng)前儲(chǔ)存商有序放貨，對(duì)市場(chǎng)的沖擊力度不大，對(duì)蒜價(jià)形成較大支撐作用。
然后，國(guó)慶節(jié)后，國(guó)內(nèi)市場(chǎng)庫(kù)內(nèi)庫(kù)外貨源轉(zhuǎn)換穩(wěn)步進(jìn)行，市場(chǎng)需求有所放大，除了節(jié)后國(guó)內(nèi)批發(fā)客商的正常補(bǔ)貨，還得益于包裝客商和短炒商的介入拿貨，使得節(jié)后市場(chǎng)需求放大，交易熱度較高，交易量呈現(xiàn)上升態(tài)勢(shì)，為賣家撐價(jià)提供了機(jī)會(huì)。
另外，雖然大蒜市場(chǎng)整體供需環(huán)境表現(xiàn)寬松，但受收購(gòu)期好貨數(shù)量偏少影響，儲(chǔ)存商略顯惜售，使得當(dāng)前市場(chǎng)好貨供應(yīng)呈現(xiàn)短缺局面，在儲(chǔ)存商的一再撐價(jià)下，優(yōu)質(zhì)優(yōu)價(jià)特征逐漸明顯，帶動(dòng)整體行情偏強(qiáng)運(yùn)行，
6、后市預(yù)測(cè)
金九過(guò)去銀十也已近過(guò)半,在大蒜人的殷殷期盼中，庫(kù)蒜價(jià)格上不到漲一毛，深秋的寒冷，也趕不走溫暖的希望，接下來(lái)，大蒜人又將面對(duì)無(wú)數(shù)個(gè)牽腸掛肚的日夜，讓小編想起一首老歌“無(wú)數(shù)個(gè)夜里，悄悄地思念你，遲到的風(fēng)里系著你，每頁(yè)的日記里，輕聲地呼喚你，醒來(lái)的夢(mèng)里，在哭泣！”大蒜，真是想說(shuō)愛(ài)你不容易。
隨著各地大蒜播種的陸續(xù)結(jié)束，新一季大蒜面積即將出爐，廣大儲(chǔ)存商應(yīng)如何抉擇？接下來(lái)市場(chǎng)將走向何方？……更多內(nèi)容請(qǐng)點(diǎn)擊下方圖片查閱。
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